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Fideos Ramen, Sushi Preparados por Robots Cocineros ( I )



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Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)



¿Le gusta la presencia de la inteligencia artificial en su vida?
¿Y como cliente de un restaurante, de un hotel, de una agencia de viajes, le atrae la idea de ser atendido por un robot?



Si ha respondido ?No? a la primera pregunta, piense que a lo mejor ha llegado hasta este artículo a través de un robot de búsqueda



Y si ha respondido ?No? a la segunda pregunta, piénselo de nuevo, porque ¿qué sucedería si, gracias a los robots, un menú del día redujese su precio en, pongamos por ejemplo, 5,00 euros sin rebajar calidad?

¿Seguiría diciendo ?No, no quiero??





Robots cocineros
En realidad, la polémica entre aquellas líneas de creación culinaria basada en el respeto a la tradición y
y las líneas más vanguardistas llevan en su interior, de modo latente, la semilla del debate alrededor de la creciente presencia ?o invasión- de la ciencia y los desarrollos tecnológicos en nuestras vidas



Mientras en Occidente discutimos, en el ya-no-tan-lejano-Oriente, dan un rotundo ?SÍ? a la tecnología







En Japón ya han dado el ?¡Sí, sí quiero!? al restaurante de menús donde el cliente puede elegir la firmeza de cocción de los ramen (fideos) que preparan dos estupendos robots cocineros llamados R2B1 y R2B2






RB1 y RB2 no se resfrían, no se van de vacaciones

No discuten con el compañero, ni pierden la concentración si su pareja acaba de darles con la puerta en las narices



En los restaurantes japoneses la tecnología no se vive como una amenaza, sino un valor añadido

Por ejemplo: un robot elaborando sushi






Restaurante HRI

 



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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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