Explicación de Elena Adell, enóloga de Campo Viejo, alrededor de la cata de uvas
Ver post completo de Koldo Royo con motivo de su visita a las bodegas durante "Azpilicueta Sumiller 2011"
Ver Explicación de Elena Adell 1
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 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
