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El Nuevo Restaurante de Rafa Zafra en el Palalce Barcelona Se Llamará Amar Barcelona



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Restaurantes
en afuegolento

El nuevo restaurante de El Palace Barcelona y Rafa Zafra ya tiene nombre. Amar Barcelona,

que verá la luz la próxima primavera, toma el nombre del amor por la ciudad del cinco estrellas más antiguo de Barcelona, así como de la pasión de Zafra por los productos del mar. Y es que amar Barcelona es amar el mar, el Mediterráneo, nuestras culturas y tradiciones. Todo ello sin olvidar la propia trayectoria del chef sevillano en Estimar Barcelona y Madrid, establecimientos con los que el nuevo restaurante comparte familia semántica.

El espacio que ocupará Amar Barelona está reformándose para dar respuesta a la voluntad tanto de El Palace Barcelona como de Rafa Zafra de conjugar modernidad y tradición, en una casualización del lujo que pueda disfrutarse en la sala además de en el paladar.


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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