 | Facyre Federación de Cocineros y Reposteros de España |
Se internacionaliza y se acerca al público, con dos días de actividades en el centro de la ciudad y dos jornadas dedicadas en exclusiva al sector profesional
El pasado 6 de marzo se presentó el programa del Fòrum Gastronòmic Girona 2023, que se celebrará del 18 al 21 de marzo, con muchas novedades, reformando y ampliando su programa de actividades hasta cuatro días, dos de los cuales estarán en las calles y plazas más céntricas de Girona.
Con una imagen renovada, el salón empezará con un nuevo formato que quiere acercar aún más al público los valores de la gastronomía, empezando por el mismo oficio y reforzando las singularidades del territorio y el producto local. De este modo, nace el Fòrum Ciutat en dos espacios en plaza Catalunya, donde durante el fin de semana se harán demostraciones y sesiones gastronómicas con destacados profesionales como Ada Parellada, Raúl Balam, Jerónimo Castells o Nani Moré, entre otros.
Entre estos espacios abiertos al público habrá un aula de cata donde los asistentes aprenderán a degustar embutidos, chocolate, miel, queso, leche... siempre de la mano de profesionales y de los propios productores.
Las actividades serán abiertas y gratuitas y una de las más populares será la carrera de camareros que se realizará en la calle, en una iniciativa de la Asociación de Profesionales de Sala que servirá para dar visibilidad a la agilidad y la experiencia de éste colectivo profesional. En un fin de semana que se prevé muy intenso y con un gran volumen de visitantes en el céntrico espacio de la ciudad, también se propone una incursión gastronómica en el mundo del metaverso, con la que los visitantes podrán interactuar con empresas y productores.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
