Pelar nopales (hojas de chumbera) para su uso culinario es una tarea delicada
Aunque en el vídeo no se indica, una vez peladas las hojas o nopales, pasarlos por un chorro de agua fría, para eliminar cualquier posible púa adherida en el proceso de pelado
Manipulado de higos chumbos: Sumergirlos en agua antes de pelarlos
Manipulado de higos chumbos: Cómo pelar un higo chumbo. Método 1
Manipulado de higos chumbos: Cómo pelar un higo chumbo. Método 2
Ver receta ensalada de nopales
Ver cocinera Margarita L. de Dumois (México)
Ver receta de chiles en nogada y sushi en nogada, de Margarita L. de Dumois
Picoteo del BuenoBuscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa. 5 artículos publicados |