Miss Cacao 98 - se presentan diez
representantes de paises productores de cacao; la Miss gana
un viaje a Santo Domingo- será una de las novedades del
próximo Salon du chocolat -28 de octubre al 1 de noviembre-,
de París, la cuarta edición desde que el arquitecto
François Jeantet y Sylivie Douce tuvieron la luminosa idea
de reunir historia, técnica y sabor, en un encuentro que
de entrada batió records -80.000 visitantes el año pasado-
e inspiró imitaciones. Sin olvidar para este año una
réplica, montada por los propios creadores, en Nueva York:
En Paris, el recorrido se hará según espacios: el de los paises productores, el de los industriales, el de los artesanos, el de las escuelas... Pero seguramente las visitas se concentrarán en el Cacao Show: 50 conferencias, recetas, degustaciones, juegos, orquestas de los paises productores...
Otra novedad 98: desfile de modelos de Olivier Lapidus (tres vestidos perfumados gracias a un sistema de microencapsulado: sendero de chocolate blanco, de chocolate con leche y de chocolate negro), Sonia Rykiel (realizados con ayuda del chocolatero Christian Constant) y Catherine Puget, cuya novia llevará joyas de chocolate blanco con pepitas de oro. Como lo define Lapidus: "después del pret-à-porter entramos en la era del pret-à-croquer (listo para masticar)". Salon du Chocolat. 28-10 al 1-11-98. Espace Eiffel Branly. 29 Quai Branly. Internet:http://www.chocoland.tm.fr
