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Las basuras de nuestras cocinas engordan de tanto como tiramos en ellas. Alimentos que, utilizándolo de otro modo, no son sobras, sino comida de excelente valor nutricional
Nuestro amigo chef y colaborador Palmiro Ocampo vive una gastronomía que sabe transformar el desecho en riqueza, y de un modo tan cercano como contundente, lo comparte con todos los amigos de afuegolento.com en este vídeo desde Perú
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