 | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Estoy de estreno y no ha sido fácil escoger la primera entrada, el restaurante Casa Michaela se encuentra en la transitada zona de Santa Catalina (Palma de Mallorca) y cuenta con una gran variedad de vinos italianos y espumosos.
Para aquellos que estén cansados de los típicos restaurantes italianos que su única especialidad son las pizzas, este establecimiento no dedica espacio ninguno a esta maravilla. Destacan sus pastas artesanas acompañadas siempre de productos de temporada frescos y la ausencia de salsas líquidas que puedan restar sabor a su elaboración.
El propio encargado del local, Luca, es quien lleva los mandos en la cocina. La carta ofrece una gran variedad (dispone de varios platos únicamente de carne o pescado). Por último he podido comprobar en primera persona, la importancia de las trufas de temporada y la generosa cantidad de estas mismas sobre sus platos más demandados.
A continuació os adjunto algunas fotografías del local que yo mismo he realizado.
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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