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Casa Carolo, una Opción Gastronómica Que Prima el Disfrute



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Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

Casa Carolo (Barquillo, 40),que se renueva por dentro, con un concepto moderno de la clásica taberna española, creando un espacio actual, luminoso, diáfano, con sofás “chesters”, una barra central, y grandes ventanales, que le confieren un aire acogedor de “lounge Mediterráneo". Todo ello presidido por enorme retrato del rey Carlos III “el mejor anfitrión y alcalde de Madrid”, que nos recuerda dónde estamos y nos invita a disfrutar.

El “twist” viene acompañado de un horario continuo, o de cocina NON STOP, para ser el punto de encuentro a cualquier hora, en el barrio más dinámico de Madrid, el de las Salesas. Sus nuevas propuestas divertidas y originales harán de Casa Carolo el nuevo Meeting POINT de la capital.

Gastronomía 3.S: Sana, Sabrosa y Sexy”.

Una cocina muy actual con raíces mediterráneas impregnada de toques latinos y orientales, donde los productos ecológicos y orgánicos de temporada son los protagonistas de este restaurante-taberna con aires de brasserie. Así lo ideó Carolo Martín, el alma mater de Casa Carolo.

Una gastronomía en un formato divertido y ágil, siguiendo las premisas de su nueva jefa de cocina, Tania Montoya Sena,que ha añadido su toque personal a la nueva carta con platos “sanos, sabrosos y sexy”. Así podremos probar divertidas adaptaciones de nuestro pica pica más tradicional como los 7 pecados nacionales, las tablas hechas a medida, o “la tortilla que te salga de los huevos”.  Una barra con vida y un restaurante adaptado a una generación que pide comer más sano, más económico y en menor tiempo posible.

HORA LOKA de Casa Carolo de lunes a jueves

Si la locura es ¨ la privación del uso de la razón o del buen juicio¨, aprovéchate de la ¨demencia¨ de Carolo por una hora.

De lunes a jueves y de 19:00h. a 20:00h, tomándote cualquiera de nuestras copas o cocktails, paga solo la mitad, el resto corre de nuestra cuenta.Además, los jueves, nos volvemos el ¨doble de LOKOS¨, ya que la hora más loka estará amenizada por la música más loka de manos de nuestro DJ.

CAROLO-SHOWS: FRIDAY & SATURDAY NIGHTS LIVE

En Casa Carolo todos los días ocurren cosas, y las cenas de los fines de semana son el plato fuerte ¨de la semana con actuaciones en directo. Carolo apuesta por una experiencia ¨in live¨ de una cena que no dejará indiferente a nadie, con: música, shows, amimaciones, y muchas sorpresas,...algo tan especial y unico que solo podrás descubrir en Casa Carolo.

DOMINGOS: LA CARA¨B¨ DE CAROLO…Bueno, Bonito…y de BARRA ó de BRUNCH

Los domingos tú eliges, ya que cada mes, dos de los domingos serán dedicados a la ¨B¨ de Barra y los otros dos domingos Casa Carolo ofrecerá la cara ¨B¨ con su brunch.

·         CARA ¨B¨ de BARRA: Dos domingos al mes, Casa Carolo trae a algún amigo “celeb” o invitado especial de “Casa” para que nos dé a probar la receta de algunos de sus pinchos y tapas.

·         CARA ¨B¨ de BRUNCH: Los otros dos domingos el brunch más divertido y original nos sorprenderá a todos por su ¨B¨uen rollo.  ¨B¨uena comida, ambiente y música son lo que nos encontraremos los domingos de Carolo.

 

NO SE VAYAN TODAVÍA AÚN HAY MÁS…

Una vez al mes habrá música en directo: “Carolo’s in Live”. Serán acústicos privados con artistas “amigos” de Casa Carolo.

Casa Carolo– Calle Barquillo, 40. Telf. 910 259 765 .Abierto todos los días (cerrado domingos noche) de 10:30 a 01:30 horas.



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AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Toño Rodríguez Iguacel

cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

4 recetas publicadas

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