 | María Ramos www.mamala-3.com |
Ingredientes: (Aproximadamente salen unos 30)
200 gr. de harina para repostería
100 gr. de manteca
5 huevos
1/2 l. agua
una pizca de sal
1 cucharadita de canario
para el relleno, lo que más nos guste, nata, trufa, nuttela, crema pastelera...
Elaboración:
En una olla poner a calentar el agua y la manteca con la pizca de sal.
Mezclar la cucharadita de canario (levadura en polvo) con la harina tamizada, y cuando empiece a hervir la preparación anterior verterla en la olla sin dejar de remover (con una cuchara de madera) hasta que esté totalmente integrada.
En este momento retira la olla del fuego, y añadir los huevos uno a uno (no añadir el siguiente hasta que esté bien mezclado el primero)
Verter la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y sobre una bandeja cubierta con papel de hornear, formar pequeños buñuelos.
Precalentar el horno a 180ºC y hornearlos 30 minutos.
Dejar enfriar, hacerles un pequeño corte y rellenarlos de lo que más nos guste.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
