Hoy, 8 de marzo, la estela de sabor madrileño llega a Barcelona de la mano de la Dirección General de Turismo de Madrid para mostrar a los barceloneses el valor gastronómico de Madrid como atractivo de su oferta turística.
La ciudad condal ha sido la elegida para concluir las Jornadas Estelares de la Cocina Madrileña con las que, desde septiembre del pasado 2010, han colaborado, como abanderados de la cocina madrileña, los chefs Mario Sandoval, Joaquín Felipe y Ramón Freixa, dando a conocer las nuevas formas gastronómicas por distintas ciudades de España -Málaga, Santander, Lisboa, Oporto, Valladolid y Valencia-, y Portugal.
Para poner punto final a las jornadas, ha ido hasta Barcelona el prestigioso chef madrileño Joaquín Felipe, quien, junto a Daniel Padró, chef del Hotel barcelonés Claris, va a cocinar en la capital catalana un menú que fusiona la tradición y la vanguardia que caracteriza la nueva oferta gastronómica madrileña con la cocina catalana de hoy. Una verdadera clase magistral de diseño, de olor cosmopolita y de huellas mediterráneas.
Además, en el restaurante La Terraza del Claris podremos encontrar hasta el próximo 14 de marzo, entre la oferta habitual del establecimiento, tapas ideadas por Joaquín Felipe y elaboradas por Daniel Padró.
Más información:
Jornadas Estelares de la Cocina Madrileña
Receta relacionada:
¿Quieres ver más recetas?
