 | Libros de Cocina y Gastronomía |
Esta semana nos zambullimos en un mar de caprichos con el libro recomendado. Aperitivos y tapas. Caprichos de los sentidos es el tercer libro de la serie Con sabor a Mediterráneo de Ediciones Lectio, donde se nos presenta toda una guía de propuestas para pasarlo bien tanto en la cocina como en la mesa.
Con un amplio abanico en las manos, desde tapas de bar clásicas hasta aperitivos contemporáneos, podemos empezar la fiesta, por ejemplo, con una copita de calabaza con parmesano, seguir con unas gambas con cabello de ángel crujiente o una sopita de guisantes con jamón, volver a unas patatas bravas clásicas, montar una pizzeta de cebolla, feta y boquerón, y terminar con unas magdalenas de setas. Todo ello ilustrado con 63 magníficas fotografías de Josep Borrell, con las que aporta un placer para la vista, el primer sentido de todos.
Los textos Aperitivos y tapas son de Mariona Quadrada, creadora de la escuela de cocina Taller de Cuina Mariona Quadrada en Reus (1984) y, desde entonces, se dedica a la docencia culinaria. Además de publicar más de cuarenta libros de cocina, ha participado en múltiples proyectos para instituciones, radio y televisión.
Colección: Con sabor a Mediterráneo
Formato: 24 x 22,5 cm
Precio: 23,80 euros
ISBN: 978-84-96754-33-1
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
