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Presentación en primicia en Madrid del libro "La Latina"conGrace Ramírez
17 de marzo - 18:30 a 20:00
Te invitamos a la presentación del libro "La Latina"de la cocinera Grace Ramírez. Una ocasión única para conocer a esta mediática cocinera que esta llevando la cocina del nuevo mundo a todos los lugares tanto con sus programas de televisión como con su literatura.
Tapas de alta cocinaconMartín Coronado "Verde Oliva Gastroteca"
23 de marzo - 19:00 a 21:30
Descubre con Martín Coronado como hacer unas tapas creativas, con buenos ingredientes y presentación sofisticada, es decir, alta cocina en pequeños bocados con los que fascinar a todos y cada uno de tus comensales.
Piérdele el miedo a tu sifón con Miguel Ángel Rocabruna "Restaurante Tatel"
24 de marzo - 19:00 a 21:30
¿Tienes un sifón y no sabes como usarlo? Miguel Ángel Rocabruna te ayuda a perderle el miedo y sacarle todo el partido con trucos, consejos y unas recetas únicas que te muestran la versatilidad de este útil, que ya es un imprescindible en cocina.
Hoy cocinamos con papá con Ana Vega y Amparo González
25 de marzo - 17:00 a 19:30 Este año puedes regalar a papá un clase diferente para pasar una tarde inolvidable cocinando juntos. Ana Vega y Amparo González te han preparado una sesión con la que padres e hijos disfrutarán compartiendo su afición.
Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre