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Graté & DellaSera, el helado perfecto con Fernando Sáenz "Graté & DellaSera"
24 de abril - 19:00 a 21:30
Los helados son alta cocina y artesanía y estas son las máximas que aplica Fernando Sáenz, el chef del frío, en su obrador de la Rioja. No te pierdas una oportunidad única de ver como ingredientes naturales dan lugar a auténticos helados gourmet.
Aprende practicando y deslumbra en la cocina con María Jiménez Latorre
25 de abril - 19:00 a 22:00 Una semana más puedes seguir perdiendo el miedo a los fogones con María Jiménez Latorre. En esta ocasión ven a elaborar un soufflé de queso, bonito con tomate, una ensalada de legumbres con mejillones y una tarta de chocolate tipo bizcocho.
Postres individuales con Jimena Cardoso
26 de abril - 19:00 a 21:30
Cualquier comida tiene que tener un cierre a la altura y la mejor manera es dando el toque dulce adecuado. Aprende con Jimena Cardoso como elaborar unos delicados, ligeros y refrescantes postres individuales con los que hacer feliz a todos tus comensales.
Cocina marroquí, la cocina de las especias con Belén Feres
27 de abril - 19:00 a 21:30 La cocina marroquí es la cocina de las especias. Ven a hacer un recorrido con Belén Feres por los condimentos que no pueden faltar en esta cocina mientras aprendes a usar dos de sus utensilios únicos, el tajine y la cuscusera.
La auténtica cocina casera con Mª José Redondo
28 de abril - 19:00 a 21:30 ¿Sabes como se elaboran algunos de nuestros platos más típicos? María José Redondo te enseña como preparar algunos de los indiscutibles de la cocina popular española con los que siempre acertarás a la hora de confeccionar un buen menú.
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mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.
Si algo caracteriza los panes de Jordà es el riesgo y la pasión que le mueve a crearlos, siempre para que clientes grandes o pequeños, disfruten de una aventura gastronómica.
Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!