Del 5 al 14 de septiembre, la ciudad de Zamora se viste de gala para celebrar la tercera edición de RACIMOS, la Exaltación de los Vinos de Zamora. Este evento, que se ha consolidado como una cita imprescindible en el calendario enogastronómico de la provincia, invita a vecinos y visitantes a un recorrido sensorial por los sabores y aromas de la región. Durante diez días, bares y restaurantes de la capital se convierten en escenarios perfectos para maridar la alta cocina local con los mejores caldos de la tierra.
En esta edición, el protagonismo recae de nuevo sobre las cinco grandes referencias vitivinícolas de la provincia, que exhiben la riqueza y diversidad de su territorio:
- D.O. Toro: Famosa por sus tintos potentes y de gran cuerpo, elaborados principalmente con la uva tinta de Toro. Sus vinos reflejan la fuerza del clima continental y la tradición de una región con siglos de historia en la viticultura.
- D.O. Arribes: Conocida por sus paisajes escarpados y su viticultura heroica. Los vinos de Arribes, a menudo de la variedad Juan García, son singulares y expresan la pureza de un entorno natural único, a orillas del río Duero.
- D.O. Tierra del Vino: Una Denominación de Origen que se ha reinventado para ofrecer vinos modernos y elegantes. Sus bodegas apuestan por la calidad y la innovación, ofreciendo una amplia gama de blancos, rosados y tintos que sorprenden por su frescura y equilibrio.
- IGP Valles de Benavente: Representa a la zona norte de la provincia, con vinos frescos y afrutados, ideales para el consumo diario. La mención especial a la uva tempranillo y su carácter accesible los hace muy populares.
- Marca de calidad Sierra de la Culebra: Aunque no es una Denominación de Origen, esta marca protege y promueve la calidad de los vinos producidos en el entorno de la Sierra de la Culebra, una zona que destaca por su biodiversidad y por unos vinos que reflejan la autenticidad de su terruño.
Los vinos estarán presentes en los locales adheridos, con una referencia por denominación, fácilmente identificables gracias a un distintivo collarín.
No te olvides de pedir tu tapa de Queso de Oveja, GRATIS, en los bares y restaurantes participantes por cortesía de las queserías colaboradoras.
Racimos no solo es una celebración, sino la mejor ocasión para que productores, bodegas y amantes del vino se reúnan y honren la excelencia de un sector vital para la economía y la identidad de Zamora.
El programa incluye catas dirigidas por bodegas participantes, sesiones de iniciación a cargo de la Asociación de Sumilleres de Zamora, y catas a ciegas guiadas por Santiago Castro González. A ello se suman conciertos, el Cross EntreRacimos, que tendrá lugar el domingo 7 en Villanueva de Campeán, un concurso de fotografía y la oportunidad de ganar numerosos premios gracias a los rascas que se entregan con cada copa de vino RACIMOS acompañada de una tapa de queso, cortesía de las queserías colaboradoras.
Este evento organizado por organizado por Questión de Imagen Comunicación, es posible gracias a la colaboración de entidades clave como Caja Rural de Zamora, el Ayuntamiento de Zamora y la Diputación Provincial, cuyo apoyo demuestra el firme compromiso por poner en valor el patrimonio vinícola de la región.
Toda la información sobre locales, bodegas, queserías y actividades puede consultarse en la web www.racimos.es, en Facebook y en Instagram
