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"Castellón Power": Benicarló, Peñíscola Y Vinarós, Paraíso Gastronómico



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Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016

 

Raúl Resino en la lonja de Benicarló

 

 

 En Benicarló, Vinarós, Peñiscola, y toda la provincia de Castellón en general somos muy previligiados. Tenemos un producto excepcional, con lonjas que hacen que nos llegue el pescado a diario mas que fresco, Vivo.

 

 

 

Cabracho

 

 

Puerto y lonja de Benicarló

 

 

Gatet de mar (Pintaroja)

 

 

Betas o Cintas. Espectacular para caldos

 

 

Gallo San Pedro

 

 

Morrallita para caldos

 

 

 

 

Sepionet de la puntxa (un tesoro de la Provincia de Castellón)

 

 

Langostinos de Vinarós

 

 

Caballa

 

 

Salmonete de la lonja de Peñiscola

 

 

Boquerones de la luz

 

 

 

 

Aparte de nuestros grandes mares, tenemos un gran huerto local.

 

 

Raul Resino en un huerto local, cortando las famosas alcachofas con D.O Benicarló

 

 

En el huerto local en Benicarló y Vinarós con certificado ecologico, de nuestro amigo Joan

 

 

Cítricos exóticos de productores del terreno. Entre ellos un espectacular Yuzu.



  1 COMENTARIO




15/03/2016  |  15:20
Joyas de nuestra zona.
100% de 1


AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

273 artículos publicados




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