Se presenta oficialmente en España Aperol, el aperitivo de moda en Italia y patrocinador oficial de MotoGP. Es una propuesta de Gruppo Campari, presente en el mercado italiano desde 1919, que aporta un sabor alternativo para los momentos de ocio y conversación, el aperitivo o el afterwork.
Su característico sabor, ligero y refrescante, proviene de su receta original, que se ha mantenido invariable y secreta hasta hoy, y que combina la infusión de diversas hierbas y raíces de alta calidad. La manera de disfrutarlo puede ser con hielo, agitado, o como base de diferentes cócteles, y marida muy bien, por ejemplo, con tapas.
El Aperol Spritz es la forma de consumo de esta bebida que ha hecho de la marca un referente en muchos países europeos. Se prepara combinándola con cava (o con prosecco o vino blanco) y añadiendo un toque de soda.
En Italia no sólo se ha convertido en el combinado preferido a la hora del aperitivo, sino en una tradición y un símbolo del animado ambiente de sus ciudades. Además, su precio es asequible, lo que ha motivado su rápido crecimiento y expansión en países como Austria, Alemania o Croacia.
Receta de Aperol Spritz
Ingredientes:
3 partes de cava (o prossecco o vino blanco)
2 partes de Aperol
Un toque de soda
Hielo y una rodaja de naranja
Preparación:
Se prepara en una copa de vino o en un vaso con hielo, vertiendo primero el cava o prosecco y finalizando con el Aperol, para evitar que éste toque el fondo. El toque de soda propicia que todos los ingredientes se mezclen entre sí.
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