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Ya Se Puede Votar a los Aspirantes Al Premio Promesas Del Cordon Bleu


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El premio Promesas de la Alta Cocina, que organiza la red de instituciones de enseñanza culinaria y hostelera Le Cordon Bleu y que este año celebra su segunda edición, entra en la fase final del concurso.

Ha sido publicado el listado de alumnos que van a disputarse el entrar en la final, a la que solamente accederán los 10 mejores alumnos que estén cursando el último año de formación de un programa de cocina y cuyas edades estén comprendidas entre los 18 y 25 años. 
 
A esta segunda fase del concurso han accedido 50 alumnos de 27 centros de enseñanza de 10 comunidades autónomas que representan a 19 provincias distintas. El número de alumnos que aporta cada comunidad autónoma es el siguiente: 
Andalucia: 16
Aragón: 2
Asturias: 4
Canarias: 4
Castilla y León: 5
Cataluña: 7
Comunidad Valenciana: 7
Comunidad de Madrid: 3
País Vasco: 1
Navarra: 1
 
En esta segunda fase del concurso cada aspirante ha de presentar una receta junto con un video en el que demostrará su talento y sus habilidades técnicas, cualquier persona interesada en conocer estas habilidades puede acceder a la cuenta de Facebook del concurso y a través del botón me gusta de dicha red social puede ejercer de jurado popular en este concurso.
 
Esta votación está ponderada con el 15% de la nota final obtenida por el candidato, se puede votar hasta el día 7 de mayo a las 09:00 horas, el otro 85% de la valoración del candidato viene determinada por el jurado del premio, que lo forman profesores de dicha academia. El día 8 de mayo se conocerá quienes son los 10 finalistas que participarán en la final que se va a celebrar el día 31de mayo en la sede que Cordon Bleu tiene en Madrid. 
 
Quien quiera conocer los vídeos que los 50 aspirantes han realizado para esta segunda fase del concurso puede hacerlo a través de la cuenta de Facebook o en el canal de YouTube de la institución, pero para contabilizar los votos del jurado popular tan solo se van a tener en cuenta los “Me gusta” que haya en Facebook. En estos vídeos de participación de entre 3 y 5 minutos de duración, los candidatos han de informar sobre los principales pasos que han seguido para elaborar el plato con el que están concursando así como las diversas técnicas de elaboración del mismo. Junto con una explicación de por qué el candidato ha decido presentarse al concurso, toda esta información será tenida en cuenta por parte del jurado para hacer la selección final. 
 
El día 19 de marzo los 10 finalistas habrán de presentar la receta que van a elaborar el día de la gran final siguiendo las instrucciones que les serán enviadas por correo electrónico a cada uno de ellos. En la final el jurado valorara la técnica de elaboración, originalidad, sabor, presentación y exposición del plato. 
 
El concurso está dotado con una beca de más de 21.000€ para el ganador y que le dotará a su finalización con un diploma de cocina, mientras que por otra parte el segundo clasificado obtendrá otra beca valorada en 7.000€ para la obtención de un certificado de cocina, pastelería o cocina española. 
 
Con estos premios tanto la escuela Cordon Bleu Madrid como la Universidad Francisco de Vitoria a la cual pertenece esta escuela, pretenden acercar la formación a los estudiantes, ya que así se consigue unir el talento con la formación y la creatividad de las futuras generaciones de la alta cocina en nuestro país.

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