Xviii Jornadas de Nutrición Práctica Y el Ix Congreso Internacional Nutrición, Alimentación Y Dietética

Del 19 al 21 de marzo tendrán lugar en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid las XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y el IX Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética organizadas por SEDCA (Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación) y SPRIM.

Estas jornadas cuentan con un fuerte apoyo del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y de la Comisión de Formación Continuada de las Profesionales Sanitarias de la Comunidad de Madrid. Este evento está dirigido para profesionales de la salud en diversas ramas como investigadores, especialistas médicos, dietistas, nutricionistas, consultores, farmacéuticos, personal de enfermería, cocineros y demás personas que tengan alguna relacion con la propagación de información concerniente con la nutrición y los hábitos de alimentación saludables.

Todos aquellos profesionales que quieran participar en estas jornadas deben inscribirse, pueden hacerlo por internet, accediendo a la página web del evento. El plazo para poder inscribirse finalizará el 18 de marzo de 2014. Con la formalización de esta inscripción hay que realizar el pago de una cuota que permite la entrada a todas las actividades que se realizan,  la cartera del congresista y la oportunidad de poder acudir a la conferencia que se realizará antes del congreso  el 19 de marzo en horario de mañana en la Facultan de Medicina de la Complutense, cuyo temo serán las Experiencias en Alimentación y Nutrición en el Escolar y Universitario.  Toda la información adicional está disponible en la página web del evento.

Por otra parte, el programa del congreso que se inaugurará el día 19 a las 16:30 horas incluirá diversos temas, algunos ya tratados en congresos anteriores como algunas novedades para el congreso de este año (últimas evidencias científicas relacionadas con la alimentación y la salud, cómo afecta la Dieta Mediterránea, cómo afectan los cambios en los hábitos nutricionales en el riesgo cardiovascular, la restricción calórica para la prevención del envejecimiento, los efectos de la dieta rica en polifenoles, cómo funciona la información nutricional proporcionada en farmacias, entre otros).

Esta iniciativa contará con una sala gastronómica que contará con la presencia de tres grandes cocineros españoles de fama internacional. Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Mario Sandoval.

La  ceremonia de clausura del congreso de este año la realizará el doctor José María Ordovás, director del laboratorio de Nutrición y Genómica del USDA, de la Universidad de Tufts (Estados Unidos) y, director científico del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación, especializado en nutrigenómica. Su conferencia lleva como título La Genómica Nutricional, ¿un vaso medio lleno o medio vacío?