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Xi Expo Foodservice 2014 en Ifema


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El 4 y 5 de junio se celebra la decimoprimera edición de EXPO FoodService en el pabellón 14.1 de IFEMA, en Madrid.

“Ediciones y Estudios”, la editora de la revista “Restauración News”, ha organizado la decimoprimera edición de este espacio de intercambio y negocio, muy importante en el sector. En él, concurrirán numerosos profesionales de la hostelería y la restauración.

El fin es reunir a los integrantes del sector; poner en contacto a negocios como restaurantes, hoteles y distribuidores con proveedores de productos como bebidas, alimentación o equipamiento. Es decir, reunir a oferta y demanda del sector hostelero y promocionar la creación de negocio, además de dar a conocer las novedades e innovaciones de gestión empresarial.

IFEMA (Institución Ferial de Madrid) es una de los más importantes recintos feriales de Europa y ha decidido lanzarse, una vez más, a acoger esta concentración. Ubicada en uno de los mayores centros empresariales de la capital, celebra alrededor de 500 eventos anuales, más de 80 ferias, y celebraciones de congresos y convenciones.  

Este año, el evento se llevará a cabo los días 4 y 5 de junio y se sigue manteniendo el emplazamiento en el pabellón 14.1 de IFEMA, con 5.500 m2. En él, habrá habilitados diferentes espacios:

Área de Exposición: con puestos relacionados con la alimentación fuera del hogar, degustaciones y expositores.

 Zona de Demostraciones: presentación de showscooking en directo.

Espacio Negocio: networking (reuniones para ampliar la red de contactos) con agenda previa establecida y 40 grandes compradores.

Área de Innovación: compuesto por varias actividades, concursos, ponencias y seminarios sobre temas relacionados con el ámbito hostelero, como herramientas de software, redes sociales, racionalización de consumos…  

Espacio Relax “One to One”: zona de relajación con mesas para hablar y conversar.

Entre los visitantes del acontecimiento habrá expertos en compras, calidad, operaciones y marketing así como chefs jefe de sala, alta dirección y food service.

El programa de este año es más completo y presenta alguna novedad, como mayor espacio de exposición, de reunión y de actividades. Un total de 75 expositores y 3.000 visitantes profesionales de la hostelería formarán parte de esta EXPO FoodService 2014.

Además, se llevará a cabo la también decimoprimera entrega de los Premios “Hot Concept”, patrocinado por la compañía Oscar Mayer y que otorga el reconocimiento a la innovación en la restauración en seis categorías: Restauración de servicio rápido, Fine Dinning, Restauración Colectiva, Casual Restaurant, Hot Concept Junior y Hot Concept Senior.


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AUTOR DESTACADO

   

Toño Rodríguez Iguacel

cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

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