La actividad
Formando parte de la X Semana de la Ciencia, el ciclo de conferencias y actividades, "Sabor y Saber. Los Alimentos en su Historia" gira alrededor de la historia de los alimentos relacionándolos con su uso actual
En concreto, los días 10 y 11 de noviembre, y organizado por Javier Sanz Cañada, (Instituto de Economía, Geografía y Demografía -IEGD-CCHS-), tendrá lugar en Centro de Ciencias Humanas y Sociales -CCHS- de Madrid la conferencia-cata "La Dieta Mediterránea. Cata de Aceite"
Este eje temático se centra en uno de los productos más habituales en la alimentación española, sus diversas procedencias y su evolución en la historia: el aceite de oliva. Constará de dos conferencias, dos catas de aceite destinadas a público adulto y una exposición destinada a público adulto y de secundaria
-10 noviembre: Conferencia a cargo de Juan Francisco Zambrana (Univ. Málaga).
Cata de aceite conducida por Moisés Caballero (Gerente D.O.P Estepa, Sevilla).
-11 noviembre: Conferencia a cargo de Luis Garrido (Univ. Jaén).
Cata de aceite conducida por Francisco Moreno (Gerente D.O.P Sierra de Segura, Jaén
Colaboradores:
Juan Francisco Zambrana (Univ. Málaga)
Moisés Caballero (Gerente D.O.P Estepa)
Luis Garrido (Univ. Jaén)
Francisco Moreno (Gerente D.O.P Sierra de Segura)
Observaciones:
Las catas requieren reserva previa hasta completar un grupo de 50 personas. Usar el formulario de inscripción.
Actividad dirigida a público general. Los paneles expositivos también van dirigidos a estudiantes de ESO.
Lugar:
Conferencias en salón de actos. CCHS c/Albasanz 26-28
Catas en sala Menéndez Pidal 0E18
