Esta muestra, PRIMER, nació en 1998 con el propósito de divulgar, potenciar y defender la maceración carbónica, tipología de vino con profundas raíces históricas que había caído en abandono. Este tipo de elaboración, patrimonio casi exclusivo de Rioja, se ha ido extendiendo por todas las zonas vinícolas españolas y, diez años después, PRIMER se desarrollará del 14 al 16 de diciembre en el Palacio de Congresos de Madrid. El primer día será para profesionales y los otros dos días se abrirá al público en general.
