X Jornadas Gastronómicas de St. Carles de la Ràpita

Nuevamente, en la ciudad de St. Carles de la Ràpita, se celebraron las X Jornadas Gastronómicas. Una cita que nos invitó a todos, a los de aquí, pero también a los visitantes, a disfrutar una vez más de las delicias de la cocina del Delta.

Pero estas no son unas jornadas cualquiera. Este año, celebrábamos su décima edición.

Esto significa, que en el verano de 1991 un grupo de personas empezaron a trabajar para organizar la primera Jornadas Gastronómicas de St.Carles de la Ràpita, con todos los interrogantes que un nuevo proyecto conlleva. Hoy, después de diez años, sólo podemos agradecer su osadía, pues estas jornadas son la mejor manera de dar a conocer una de las características culturales más importantes de nuestra tierra: la cocina. Una cultura culinaria que se consolida por sus características: tradicional y popular, pero a la vez, innovadora y creativa.

Es pues, el momento de agradecer a estas personas que las impulsaron en su día y a todas las que han continuado trabajando año tras año. En especial a los restaurantes, verdaderos agentes promotores y protagonistas de las Jornadas, que con su esfuerzo y dedicación nos llenan durante todo el año y, sobre todo estos días, los sentidos y el estómago de deliciosos sabores antiguos y nuevos.

Así, sólo me queda invitarles a todos ustedes a que disfruten de nuestra siguiente edición. Les esperamos el año que viene!