Vino Recomendado para este Mes, un Tempranillo con Premio
Pago de los Capellanes Reserva 2002
La FEAE (Federación Española de Asociaciones de Enólogos) proclamó en Colonia (Alemania) los resultados de éste certamen que generaron un gran interés internacional.
Pago de los Capellanes Reserva 2002, un tinto elaborado con la variedad tempranillo, recibió la Gran Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Vinos ?Tempranillos al Mundo? que, organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE), tuvo lugar entre los días 22 y 24 de mayo en Colonia (Alemania), con la participación de 385 muestras de 10 países de Europa, América y Oceanía.
La Federación Española de Asociaciones de Enólogos organizó el concurso con la colaboración del Instituto Español de Comercia Exterior (ICEX), Global Wine & Spirits, Wines from Spain y el reconocimiento oficial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.
Durante tres días, un grupo de 35 expertos, tanto españoles como extranjeros, conformaron un jurado formado por catadores de reconocido prestigio, periodistas, operadores del vino y sumilleres. Entre ellos se encontraban el periodista español José Peñin, la alemana Siddika Michiels, experta en vinos, el periodista alemán Peter Abegg y la enóloga alemana Ruth Lehnart, entre otros muchos, los cuales probaron las casi 400 referencias recibidas, elaboradas todas ellas con la variedad Tempranillo y sus sinonimias en las diferentes zonas geográficas.
Ficha de cata "Pago de los Capellanes Reserva 2002"
Nos ofrece a la vista un color rubí con intensos tonos granates muy limpio.
En nariz es de fina complejidad, con tonos de fruta madura, especialmente cereza, grosella, cassis, en armonía con los tonos de buenas maderas, especias (vainilla, coco) y un fondo de regaliz.
En boca presenta un gran equilibrio, con un paso sabroso, goloso por la madurez de sus taninos y alegre a su vez por la buena acidez que tiene.
FICHA TÉCNICA
Viñedo: Finca Pago de los Capellanes, Pedrosa de Duero (Burgos).
Tipo de Suelo: Arcilloso calcáreo.
Crianza: 18 meses en barrica, resto en botellero.
Tipo de Roble: 100% Roble Francés. Tostado medio.
Servicio: Descorchar y decantar una hora antes de su consumo a una temperatura de 16º-18º C
