Del 5 al 8 de noviembre tendrá lugar la cita más esperada para la Venezuela gourmet: el VIII Salón Internacional de Gastronomía (SIG), producido por Exceso, en los espacios del Centro Internacional de Exposiciones de Caracas, y presidido por Ben Amí Fihman. Una cita que propicia el encuentro y el intercambio entre productores, distribuidores e importadores de alimentos finos, vinos y destilados, chefs, enólogos, sommeliers, restauradores, estudiantes de cocina y aficionados al buen comer y el buen beber. El evento se convoca bajo el enunciado "Vecindad y Lejanía", expresando corrientes en perpetuo diálogo en la cocina y el vino en el mundo actual. Para esta edición 2009 cuenta con una variada y extensa programación, en la que destaca Heston Blumenthal como invitado estelar
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
