Este primer fin de semana de junio tendrá lugar en Es Mercadal (Menorca) la séptima edición de la feria de productos agrarios ecológicos y las cuartas jornadas técnicas de agricultura ecológica, organizadas por el Consell de Menorca. Participarán 25 expositores menorquines y mallorquines mostrando sus frutas y verduras frescas, carne ecológica, vino, conservas, embutidos, sales y plantas, pan, cosmética y horchata (de Valencia), y habrá una zona para el intercambio de semillas de variedades locales, catas y charlas sobre la calidad de los alimentos ecológicos. Las jornadas técnicas sacarán a debate la fertilidad del suelo de Menorca y manejo de los abonos verdes; variedades locales de semillas; control de plagas; etc.; además de otras actividades paralelas de artesanía o repostería
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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