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Vi Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota



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Picotas del Jerte

 

En plena temporada de cerezas, las cocinas del Valle del Jerte apuestan por su producto estrella para incluirlo en un menú especial y demostrar a los clientes todas las posibilidades culinarias que tiene la cereza.

 

Así, por sexto año consecutivo, llegan al Valle del Jerte las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, en las que varios restaurantes de la comarca ofrecen propuestas de alta calidad con la Picota como ingrediente protagonista, tanto de cocina tradicional como de vanguardia.

 

Lugareños y visitantes que se acerquen a la comarca entre el el 10 de junio y el 17 de julio tendrán la ocasión de degustar dichas creaciones.

 

Las personas que disfruten de estos menús de calidad podrán además valorar los platos degustados y así participar en el sorteo de un menú para dos personas en el restaurante mejor valorado.

 

Cada restaurante aporta un estilo muy personal, siempre potenciando el sabor y la exquisitez de la Picota y apostando por aportar las presentaciones más sofisticadas para este producto local y de calidad.

 

A continuación, el listado de restaurantes participantes y sus correspondientes menús:

 

Restaurante Túnel Del Hada

C/ Coronel Golfín, 63. JERTE

Tlf. 927 47 00 00

Menú

Salmorejo al toque de Cereza con Crujiente de Panceta Ibérica

Ensalada de Ahumados, Frutos Secos, Cerezas al Natural y su Vinagreta

Rodaballo al Vapor sobre Salsa de Cítricos y Cerezas

Medallones Ibéricos acompañados de Pera Especiada y Brocheta de Cereza

Copa de Tiramisú con Cereza en dos texturas

Precio 35,00 €/Pax (Iva Incluido)

Infusión o Café incluidos

Resto de Bebidas no incluidas

 

Asador Restaurante Los Pilones

N-110 Km. 367,9 . Jerte

Tlf. 927 47 03 78 – 626 43 41 66

Menú

Gazpachuelo de Trucha del Jerte

Medallones de Rabo de Toro en Salsa de Cerezas

Mousse de Cereza con Spaguettis de Gominola

Pan, Agua o Vino (Puerta Palma: D.O Ribera del Guadiana) Licor de Cereza Valle del Jerte

32,00 € (Iva Incluido)

 

Restaurante Garza Real

C/ Piscina nº 12. Valdastillas.

Tlf. 927 47 50 55 – 626 98 27 84

Menú

Mousse Morcilla Patatera con Picotas

Ajo Blanco con Cerezas

Hamburguesa de Pescado con Ketchup de Cerezas

Solomillo de Cerdo Albardado y con Cerezas

Glaseadas

Semifrío de Cerezas con su Espuma

1 copa de Valdueza ó 1 refresco ó 1 cerveza. Agua.

Precio 35 € Iva Incluido

 

Restaurante La Pradera

Ctra.N-110, Km. 390. Casas del Castañar

Tlf. 927 47 83 06 - 629 68 57 74

Menú

Gazpacho de Cerezas

Carrilera Ibérica Estofada con Salsita de Almendras

Tarta de Queso con Confitura de Cerezas

Vino de la Tierra, Café o Infusiones Naturales y Licores del Valle del Jerte

Precio 20 € Iva incluido

Reserva previa. Posibilidad de alternativa en los platos según carta.

 

Restaurante La Serrana

Ctra . Garganta la Olla s/n. Piornal

Tlf. 927 47 60 34

Menú

Ensalada Templada de Aguacate, Queso y Picotas con Reducción de Módena

Lomo de Dorada en Base de Panaderas y Cereza Confitada

Magret de Pato con Espuma de Cerezas y Compota de Picotas

Cerezas Picotas de D.O. Cerezas del Jerte

Bodega.- Vino Tinto Nadir Roble

Café y Licor

Precio 30,00 €

 

Restaurante Alberjerte

Plaza Mayor nº 1. El Torno

Tlf. 927 17 52 21 – 619 800 072

Menú

Terrina de Foie con Mermelada Casera de Picotas del Jerte

Gazpacho de Cerezas

Caldereta Típica de Chivarra con Patatas

Cerezas Envueltas en Chocolate y Helado

Pan, Agua, Vino, Café y Chupito de Licor o Aguardiente de Cereza

Precio: 19 € Iva incluido

 

Hotel Los Arenales

Ctra. N-110. Km. 368. Jerte

Tlf. 927 47 02 50

Menú

Ajo Blanco con Guarnición de Cereza

Solomillitos de Cerdo con Salsa de Cereza

Cerezas Bañadas en Chocolate

Pan, Bebida, Café y Chupito de Cereza incluidos

Precio 30 Euros

 

La Sotorriza

C/ Gargantilla nº 16. Jerte

Tlf. 927 47 00 52 – 656 36 59 88

Menú

Ensalada de Bacalao Ahumado con Cerezas o Gazpacho de Cerezas del Jerte

Carrilleras Ibéricas Estofadas al Vino con Salsa de Cerezas o Cochinillo Ibérico Asado Crujiente de la Dehesa

Mousse de Yogurt con Coulis de Cereza o Nuestra Tarta de Queso con Mermelada Casera de Cerezas Picotas

Pan, Agua, Café o Infusiones. Opción por Persona

Precio 30 Euros por comensal. Iva incluido

Todos los servicios y productos fuera del menú se cobrarán aparte

 

Restaurante Las Palomas

Paraje la Peralea, s/n. Jerte

Tlf. 927 47 02 04 - 689 28 21 16

Menú

Torta del Casar con Mermelada de Cereza

Gazpacho de Cereza

Solomillo de Ternera con Salsa de Cereza

Cuajada a la Confitura de Cereza

Vino de Pitarra, Café y Chupito de Cereza

Precio 35 Euros

 

Rte. Puerto de Tornavacas

Ctra N-110 km. 357. Tornavacas

Tlf. 927 17 70 46

Tosta de Boletus con Toque de Picota

Chuletillas de Cabrito con Mostaza de Cereza

Tarta de Cerezas

Pan, Vino Ribera del Guadiana y Café

Precio: 25 Euros.

 

 

Más información:

www.vallecereza.com



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ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

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