V Edición Del Programa Productos de León en la Escuela

A principios de esta semana tuvo lugar el acto de presentación de La V Edición del Programa de Productos de León en la Escuela. Este proyecto se inició esta semana en el Colegio Público Los Adile Villaobispo de la Reguera y se extenderá a lo largo de 14 colegios de toda la provincia hasta el 27 de marzo. El acto de finalización se realizará en el Colegio Público CRA de Puente de Domingo Flórez.

En el primer día de estas jornadas de Productos de León en la Escuela han participado en ellas dos niñas de la provincia que  han sido concursantes del programa de Televisión Española “Master Chef Junior” quienes han colaborado con el chef a la hora de realizar el menú.

La finalidad de este proyecto impulsado por la Diputación y que cuenta con un presupuesto de alrededor de 16.000 euros es incentivar a los más pequeños a que tengan más interés por la gastronomía, que conozcan mejor los productos de su región para que así puedan aprender a mejorar sus hábitos alimenticios y con esto mejorar la educación nutricional de estos, según las declaraciones de la administración.

Todos los colegios que participan en esta iniciativa están dentro de municipios con menos de 20.000 habitantes. De los 14 centros educativos, cuatro son del Bierzo, dos de Cistierna, cinco de León, y tres de La Bañeza, Sahagún y Astorga, respectivamente. La suma de los alumnos participantes de todos estos centros es de más o menos 800 escolares.

El temario del programa se basa fundamental mente en 4 ámbitos de desarrollo: Nutrición, gastronomía. Difusión de productos de León y un concurso de redacción, recetas y pinturas relacionadas con la gastronomía.

Nutrición.

Se realizará un taller de introducción a la nutrición y a la dietética. El taller se basa en una conferencia en la que se pretende fomentar los hábitos de alimentación saludable.

Gastronomía.

En el taller de gastronomía estará protagonizado por algunos chefs de renombre que prepararan platos con alimentos típicos de la región, además se realizará una charla sobre el uso de los productos de la zona.

Los cocineros que participan en este proyecto son Eugenio Blanco, delegado de la Asociación Eurotoques en León, Pilar Rodríguez, que pertenece a la Asociación de Hosteleros del Bierzo y Jesús Rodríguez.

Finalmente se realizará una exposición tanto física, como audiovisual para dar a conocer a los niños los diferentes productos que proceden de su región.