 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
Tengo en cima de mi mesa uno de los aceites mas interesantes de España , es del bajo Aragon una zona estupenda tanto por su gente como por su tierra es de las zonas de España donde siempre a habido aceite de oliva pero para muchos era como desconocido , esta almazara hace la recolección tempranera o sea a mediados de octubre y tiene un moderno molino de piedra de granito para hacer la malturacion en frío de una forma tradicional yo tengo en mi poder dos botellas el de hecho con EMPELTRE y el aceite orgánico que no es fácil en esta tierras que te los den debe pasar unas revisiones muy estrictas por el consejo regulador de agricultura ecológica no voy a volveros locos con la cata sino decir que este aceite es pata tomar en frío , ensaladas ,capachos etc y dejaros llevar por sus sabores nítidos y faltos de defectos podéis conocer aquí mas www.aceitesoleazara.com salud y disfrutar y a contare cuando me llegue el goldlis premium Quality la filosofía de de oleazara es por envasar aceite de oliva de Aragon extra con calidad superior y lo consiguen a demas hacen partes de aceituna y a hora se van a meter en el tema de la miel y de los cosméticos basados en estos productos ojo al dato
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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