 | Pepe Oneto ¡Que haya alivio! |
De camino a Tocón (pedanía del municipio granadino de Illora), donde ha tenido lugar la esperada puesta de largo de la nueva Asociación Gastronómica Toconera "de Para Pán" y la bienvenida de esta nueva entidad a FECOAN, que presido,, no pude evitar hacer una parada obligada en uno de mis rincones favoritos de Andalucía: Alcalá la Real, que tantos quiero y donde he pasado una de las mejores etapas de mi vida. En este hermoso lugar, una de mis paradas tradicionales es el Bar Europa, conocido popularmente y con mucho cariño como "El Rano".
Como siempre, la experiencia fue una delicia. Al entrar, uno se siente bienvenido por el ambiente cálido y acogedor que ofrece el establecimiento, pero, sobre todo, por la amabilidad y el trato cercano de su dueño, mi querido amigo Juan Barrero. Es un lugar que nunca defrauda, donde se resalta la exquisitez en cada plato y la atención a cada detalle. Los manjares que salen de la cocina son una verdadera joya, y se puede disfrutar de ellos mientras se conversa con el personal que, siempre con una sonrisa, se asegura de que todo esté perfecto.
Agradezco profundamente la calidez y el cariño con los que siempre me recibe Juan, un anfitrión ejemplar, y a todo su equipo, que hace del Bar Europa un lugar especial. Es un sitio donde no solo se disfruta de una excelente comida, sino también de un trato humano sincero, cordial y lleno de afecto. Gracias, Juan, por hacer de cada visita una experiencia tan placentera. Sin duda, siempre que paso por Alcalá la Real, "El Rano" ha sido, es y será una parada obligada.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
