Los componentes de la Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón, Raúl Cantín (Escuela de Hostelería Topi) Jesús Pérez Badules (Rte. Gayarre) y Fernando Navarro (Rte Goyesco) han representado a Aragón en sendos Campeonatos Mundiales y Nacionales de Profesionales de Sala durante el mes de mayo.
En concreto Raúl Cantín asistió a Milán al Campeonato del Mundo de Flambeados que se celebró en la ciudad italiana el pasado día 7 de mayo acompañado por el Secretario de la Asociación Luis Puyuelo que formó pare del comité internacional organizado por la AMIRA (Asociación Maitres Italiana) y la UIMH (Unión Internacional de Maîtres de Hotel). Raúl demostró su profesionalidad realizando un plato a la vista de los jurados de caza utilizando técnicas del pasado cursillo impartido para los profesionales de sala por miembros de Alcotec que causaron la admiración de los asistentes. El presidente de la Federación Internacional el alemán Manfred Ehlert felicitó públicamente a nuestros dos compañeros.
Jesús Pérez Badules asistió a Fenavin el día 9 de mayo para representar a Aragón en el Campeonato de España, Trofeo Julian Luna, Jesús quedó en cuarto lugar y estuvo muy cerca de conseguir otro premio nacional para Aragón. En este Campeonato participaron 10 Comunidades Autónomas.
Por último Fernando Navarro (Rte Goyesco) representó a Aragón en el III Certamen Nacional de Profesionales de Sala Ciudad de Segovia junto a Miguel Poveda que participó en el de coctelería los días 15 y 16 de mayo. Fernando hizo gala de su destreza al trinchar un cochinillo asado, que era una de las pruebas estrella de este reñido Certamen Segoviano en el que participaron una veintena de concursantes.
