Como os contamos en este número de A Fuego Lento, recientemente se ha presentado en Palma de Mallorca el Diccionario práctico de gastronomía y salud. Miguel J. Jordá, autor del mismo y nuevo colaborador de este magazine, nos enseña a conocer mejor la sardina, desde una de las 5.038 entradas de su diccionario
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |