Como os contamos en este número de A Fuego Lento, recientemente se ha presentado en Palma de Mallorca el Diccionario práctico de gastronomía y salud. Miguel J. Jordá, autor del mismo y nuevo colaborador de este magazine, nos enseña a conocer mejor la sardina, desde una de las 5.038 entradas de su diccionario
![]() | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |