Del 20 al 28 de marzo del 2004 tendrá lugar en la provincia de los Pirineos Orientales el Festival Internacional de gastronomía "Terroirs et Méditerranée".
El festival tiene como objetivo promover los productos de la región Languedoc Roussillon a través de la cultura gastronómica, con un mensaje que subraye el buen hacer en la elección de materias primas, su transformación en platos y el respeto por las tradiciones culinarias. En definitiva, crear un espacio para descubrir la riqueza de la región y, al mismo tiempo, ofrecer una ventana para que los profesionales experimentados y los jóvenes talentos puedan dar a conocer sus distintas interpretaciones de la gastronomía.
El Festival "Terroirs et Méditerranée" propone pues distinctas manifestaciones gastronomicas, a base de productos regionales y del mediterráneo:
- 7 jefes de cocina extranjeros han sido invitados para desarrollar su saber en otros tantos fogones de restaurantes de la provincia para adapatar los productos del Languedoc Roussillon a las recetas de sus países.
- Se organizará la fiesta de la ?Rousquille? (pequeña galleta) en Amélie les Bains. Los pasteleros de la ciudad fabricarán una galleta de tamaño gigante para que esté homologada y figure en el libro Guiness de los Records.
- Con motivo de la reunión se convocará la primera edición de un premio literario para un libro francés de "Cocina de la tierra".
- Se llevará a cabo una ?pequeña feria de la gastronomía? en Amélie les Bains, incluyendo una exposición "la table dans tous ses états" (artes de mesa) en la cual se presentarán los productos artesanales y de los artistas de la provincia como el vidrio de Palau del Vidre, los cuchillos de Arles sur Tech, los tejidos catalanes, la alfarería, la porcelana, etc.
Más información:
Organiza: Catalunya Communication (Amélie les Bains, Cataluña Francesa)
Contacto: Evelyne Ramelet
Tf.: 00 33 4 68 39 32 63
