La campaña, dedicada a las patatas, frutas y hortalizas francesas, ha recorrido los mercados de La Paz y Chamartín con degustaciones y demostraciones culinarias. La iniciativa también se ha extendido a Sevilla, Barcelona, Valencia, Bilbao y Zaragoza.
Taste France, la marca institucional impulsada por el Ministerio de Agricultura francés para promover internacionalmente sus productos agroalimentarios y su gastronomía, culmina su campaña en España tras acercar las patatas, frutas y hortalizas francesas a los consumidores de seis ciudades: Madrid, Sevilla, Barcelona, Valencia, Bilbao y Zaragoza.
La iniciativa, desarrollada del 28 de septiembre al 6 de octubre, ha contado con la participación del Comité Nacional Interprofesional de la Patata de Francia (CNIPT) y de INTERFEL, la Asociación Interprofesional de Frutas y Hortalizas Frescas de Francia, con el objetivo de dar a conocer la diversidad de estos productos, sus características y sus posibilidades culinarias.
En Madrid, los mercados de La Paz y Chamartín han acogido degustaciones y cuatro showcookings dirigidos por la cocinera y creadora de contenidos Clara Villalón, mientras que en las otras cinco ciudades la campaña se ha desarrollado a través de pequeños espacios promocionales en mercados municipales, con degustaciones e información sobre los productos franceses.
La iniciativa concluye coincidiendo con el comienzo de Fruit Attraction 2026, que se celebra en IFEMA MADRID.
Clara Villalón acerca los productos franceses a la cocina cotidiana
Uno de los principales atractivos de la campaña en Madrid ha sido la programación de cuatro showcookings conducidos por Clara Villalón, conocida por su participación en la primera edición de MasterChef y por su trayectoria en cocinas como El Bohío y Casa Marcial.
Las dos primeras sesiones tuvieron lugar en el Mercado de Chamartín, los días 28 y 29 de septiembre, con encuentros dedicados respectivamente a la patata francesa, de la mano de CNIPT, y a las frutas y hortalizas frescas, con INTERFEL.
La programación culminó el pasado 5 de octubre en la plaza central del Mercado de La Paz, con una doble sesión gastronómica. A las 12:00 horas, CNIPT fue protagonista de un showcooking centrado en las patatas francesas y sus diferentes aplicaciones culinarias. A continuación, a las 13:30 horas, INTERFEL tomó el relevo con una demostración dedicada a las frutas y hortalizas.
Durante las sesiones, Clara Villalón mostró distintas maneras de incorporar estos productos a la cocina cotidiana, poniendo en valor su versatilidad y las posibilidades que ofrecen tanto en recetas tradicionales como en elaboraciones más creativas.
Taste France, presente también en otras cinco ciudades españolas
La campaña ha extendido su presencia más allá de Madrid, llegando a cinco mercados de otras tantas ciudades españolas: el Mercado de Triana, en Sevilla; el Mercado del Ninot, en Barcelona; el Mercado Central de Valencia; el Mercado de la Ribera, en Bilbao; y Mercado central de Zaragoza.
En estos espacios, Taste France ha contado con pequeños stands promocionales atendidos por personal especializado, donde los consumidores han podido acercarse a los productos de la campaña a través de degustaciones e información sobre sus características y usos culinarios.
De esta forma, la iniciativa ha llevado la experiencia Taste France a diferentes mercados españoles, utilizando estos espacios de compra y encuentro como escenario para descubrir nuevos sabores y propuestas gastronómicas.
CNIPT: descubrir la diversidad de la patata francesa
Uno de los objetivos de CNIPT, el Comité Nacional Interprofesional de la Patata de Francia, ha sido mostrar que no todas las patatas se comportan de la misma manera en la cocina y que elegir la variedad adecuada puede marcar la diferencia en el resultado de una receta.
Las patatas francesas se agrupan en distintas categorías culinarias según su textura y características. Las de pulpa firme resultan especialmente indicadas para cocinar al vapor, hervir o saltear, mientras que las variedades más harinosas son apropiadas para purés, cremas, sopas y elaboraciones al horno.
También existen patatas especialmente adecuadas para freír, que permiten conseguir un resultado dorado y crujiente, y las conocidas patatas grenailles, pequeñas y de pulpa firme, que tradicionalmente se preparan enteras y con piel, ya sea asadas, salteadas o al vapor.
A través de las degustaciones y demostraciones culinarias, CNIPT ha acercado al público estas diferencias y ha mostrado cómo sacar mayor partido a uno de los ingredientes más habituales de nuestra gastronomía.
Más información: www.cnipt.fr
INTERFEL: frutas y hortalizas para descubrir nuevas combinaciones
Por su parte, INTERFEL, la Asociación Interprofesional de Frutas y Hortalizas Frescas de Francia, ha centrado su participación en cinco productos: manzana, zanahoria, coliflor, puerro y calabaza.
La propuesta ha buscado demostrar cómo ingredientes cotidianos pueden ofrecer nuevas posibilidades en la cocina mediante diferentes técnicas de preparación y combinaciones de sabores y texturas.
Entre las degustaciones planteadas durante la campaña han figurado un vasito de zanahoria y manzana con vinagreta de soja y una cuchara de crema de calabaza y puerro asados con semillas, dos elaboraciones que muestran cómo dar un giro a productos habituales a través de recetas sencillas y originales.
Con esta campaña, Taste France refuerza su apuesta por acercar los productos agroalimentarios franceses al consumidor español, poniendo en valor su diversidad y sus aplicaciones gastronómicas. Una iniciativa que ha encontrado en los mercados municipales un escenario especialmente adecuado para combinar descubrimiento, degustación y aprendizaje, con la colaboración de los espacios gastronómicos de Puesto 92 en los mercados de La Paz y Chamartín.
Sobre Taste France
Taste France es la marca institucional impulsada por el Ministerio de Agricultura de Francia para dar a conocer internacionalmente los productos agrícolas y agroalimentarios franceses y su cultura gastronómica.
Su actividad pone en valor la diversidad de sus territorios, el saber hacer de sus profesionales y la calidad de sus alimentos y bebidas, con el objetivo de acercarlos a la cocina de consumidores de todo el mundo.
Para descubrir más contenidos, recetas e inspiración sobre la gastronomía francesa:
Web: www.tastefrance.com/es
Instagram: @tastefrancemagazine_esp
