En estas fechas se acumulan, de nuevo, las celebraciones. ¡¡Primero carnaval y después San Valentín!! Desde tartasdecoradas.com hemos querido realizar dos modelos de tartas para celebrar estas fechas.
La tarta de Carnaval está realizada en una altura, lleva adornos de rombos emulando los trajes de los arlequines. Lleva en la parte de arriba confeti, serpentinas, una máscara y una botella de champagne.
Para la base de la tarta hemos utilizado doble capa de bizcochuelo para dar mayor altura. Está rellena de limón y frambuesa y la hemos recubierto con fondant blanco.
Los adornos: la máscara, la botella, las serpentinas, el confeti y los rombos se han realizado también con fondant coloreado de verde, rojo, amarillo, rosa...
Para enamorados La tarta de San Valentín es una tarta de ?cuento?. ¿Quién no ha querido encontrar a su príncipe azul? ¿Y si besamos a la rana y aparece?
Esta tarta está apilada en dos alturas. El soporte está forrado para sugerir una tercera altura. Tanto el piso que configura la base como el superior están realizados con bizcochuelo porque el fondant que pondremos encima requiere consistencia. Hemos rellenado con limón la parte de abajo y con dulce de leche la de arriba.
Es una tarta en la que no hemos utilizado muchos adornos, corazones y una rana. Sólo hemos utilizado para su elaboración fondant, blanco, rojo y verde y azúcar roja.
Una vez cubierta la tarta con fondant blanco hemos realizado un pasacintas de fondant rojo en el que hemos ido recontando corazones (este pasacintas nos permite disimular las juntas entre las capas). Los corazones que adornan la tarta están impregnados con azúcar rojo.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr