Solé Graells

Demostración: Últimas novedades 2000-2001
Impartido por Carles Mampel (MMAPE-99) y Carlos Soria

Presentación de las últimas novedades del mercado nacional e internacional. Los nuevos utillajes y las últimas materias primas.
Nuevos moldes para troncos de Navidad, presentación de nuevos productos D.G.F. y las últimas tendencias en pastelería.

Días: 3 y 4 de octubre del 2000
Horario: de 16:30 a 19:00 h.
Precio: Gratuito (se ruega confirmar asistencia)


Demostración: novedades décoŽrelief
Presentación de los nuevos moldes para chocolate y azúcar.
Nuevos moldes de la serie cinematográfica de dinosaurios y novedades para Navidad.

Días: 17 y 18 de octubre de 2000
Horario. 16:00 a 18:30 h.
Precio: Gratuito (se ruega confirmar asistencia)


Gran Show de Navidad
Impartido por Eduard Roig, Lluís Morera y Carles Mampel (MMAPE-99)

Las nuevas creaciones para el final del milenio.
Bombonería, Turrones, Troncos y tartas de nueva creación. Pastelería Salada. Nuevas técnicas de elaboración y decoración. Comentarios técnicos de las materias primas, sistemas de trabajo, conservación y almacenaje.

Días: 6, 7 y 8 de noviembre del 2000
Horario: 9:30 a 18.30 h. (días 6 y 7)
9:30 a 15.00 h. (día 8)
Precio: 35.000 ptas. (incluye 3 comidas, recetario, cámara de fotos y diploma)


Demostración Micri
Impartido por Miquel Sánchez Romera (creador del "Micri"9 y Carles Manpel (MMAPE-99)

Presentación del nuevo y revolucionario fondo neuto vegetal, para la pastelería y la restauración.
Aplicaciones, efectos, ventajas, conservación, etc...
Elaboración de postres, cocina, pastelería y bombonería.

Días: 14 y 15 de noviembre del 2000
Horario: 10:00 a 18:oo h.
Precio: 12.000 ptas. (incluye 2 comidas, recetario, cámara de fotos y diploma)

Repetición del curso los días 21 22 de noviembre (se ruega confirmar la asistencia)


Información:
Hijo de F. Solé Graells, S.A.
Príncep Jordi, 2
08014 Barcelona
Tel. 93 4235131/93 4244013
Fax: 93 4261512
E-mail: solegra@intercom.es