 | Redacción Afuegolento.com |
Tras la guía de alimentación, Juan Llorca
y Melisa Gomez se han consolidado como el chef y la nutricionista que están revolucionando la alimentación infantil en España.
En boca de todos es su nuevo e imprescindi- ble libro, en el que resuelven todas aquellas dudas frecuentes que suelen surgir sobre la alimentación de los pequeños después de su primer cumplea- ños. Además, nos ofrecen los mejores consejos para fomentar una alimentación saludable, entre ellos, menús semanales, trucos para cocinar con niños y más de sesenta recetas sencillas y delicio- sas para disfrutar en familia.
En este libro, los autores presentan un total de 80-90 recetas muy sencillas para familias, con ali- mentos frescos, sin procesados y sobre todo en- focadas a una alimentación saludable y fácil de cocinar.
LOS AUTORES
© Jimena Delgado García
Juan Llorca es un chef con más de veinte años de experiencia entre fogones y un apasionado de la nutrición y alimentación infantil. Chef Km0, con el sello Slow Food, es defensor de una alimenta- ción natural y de temporada, así como respon- sable de alimentación de Valencia Montessori School, además de youtuber, divulgador, consul- tor, formador en comedores escolares y creador, junto con Melisa Gomez, de la iniciativa #PorU- naEscuelaBienNutrida. Colabora con la Asocia- ción Española Contra el Cáncer y es embajador de Proyecto Juntos, asociación que lucha contra el cáncer infantil. En 2016 fue galardonado con el Premio al Mejor Cocinero Bloguero de Canal Coci- na, y es impulsor de Roots, la primera cocina cien por cien natural y libre de procesados en un cole- gio de España.
© Lucía Patata Fría
Melisa Gómez es dietista-nutricionista, espe- cialista en nutrición clínica en pediatría y asesora de lactancia. Se dedica al tratamiento dietético nutricional tanto de niños sanos como con sobre- peso, alergias e intolerancias, diabetes, etc. Perte- nece al Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana, la Sociedad Latinoameri- cana de Nutricion, Dietética Sin Patrocinadores, y Mamas en Acción. En 2015 creo Nutrikids para la formación, divulgación de contenidos, asesoría a familias y a diversos colectivos con el fin de mejo- rar la nutrición de los más pequeños. Forma par- te del equipo del Centro de Nutricion Aleris y ha creado, junto con Juan Llorca, la iniciativa #PorU- naEscuelaBienNutrida.
Juan Llorca es un chef con más de veinte años de experiencia entre fogones y un apasionado de la nutrición y alimentación infantil. Chef Km0, con el sello Slow Food, es defensor de una alimenta- ción natural y de temporada, así como respon- sable de alimentación de Valencia Montessori School, además de youtuber, divulgador, consul- tor, formador en comedores escolares y creador, junto con Melisa Gomez, de la iniciativa #PorU- naEscuelaBienNutrida. Colabora con la Asocia- ción Española Contra el Cáncer y es embajador de Proyecto Juntos, asociación que lucha contra el cáncer infantil. En 2016 fue galardonado con el Premio al Mejor Cocinero Bloguero de Canal Coci- na, y es impulsor de Roots, la primera cocina cien por cien natural y libre de procesados en un cole- gio de España.
© Lucía Patata Fría
Melisa Gómez es dietista-nutricionista, espe- cialista en nutrición clínica en pediatría y asesora de lactancia. Se dedica al tratamiento dietético nutricional tanto de niños sanos como con sobre- peso, alergias e intolerancias, diabetes, etc. Perte- nece al Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana, la Sociedad Latinoameri- cana de Nutricion, Dietética Sin Patrocinadores, y Mamas en Acción. En 2015 creo Nutrikids para la formación, divulgación de contenidos, asesoría a familias y a diversos colectivos con el fin de mejo- rar la nutrición de los más pequeños. Forma par- te del equipo del Centro de Nutricion Aleris y ha creado, junto con Juan Llorca, la iniciativa #PorU- naEscuelaBienNutrida.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
2 recetas publicadas
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
107 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
