Bajo el título "El nuevo escenario de la formación profesional en hostelería y turismo" estos días 10 y 11 de mayo, se celebra en Sevilla el IV Foro Nacional de Escuelas de Hostelería, que cuenta con la asistencia de las más prestigiosas Escuelas de Hostelería española y de reputados representantes del sector académico y profesional.
Este encuentro ha sido organizado por la Asociación de Escuelas de Hostelería AEHOS como continuación de las tres ediciones anteriores (Sevilla 2004, Bilbao 2005 y Barcelona 2007), con el ánimo de abordar los aspectos más determinantes para el futuro de la formación turístico-hostelera en España: cualificación, formación profesional y empleo.
A lo largo de dos días, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Escuela de Hostelería Gambrinus, sedes de los encuentros, serán el escenario para tratar estos temas de la mano de expertos de la talla de Emilio Calatayud, juez de menores de Granada, José María Rubio, presidente de la FEHR, María Carril, Jefa de Servicio de Análisis y Planificación de FPO del Servicio Andaluz de Empleo, Cristina Guerrero, Directora del Observatorio Andaluz de Recursos Humanos, Pedro Monje, Gerente del Restaurante Via Veneto, Javier Soriano, profesor de la Escuela de Hostelería Gambrinus, y Francisco Orobitg, presidente saliente de AEHOS.
