Francisco A. Tomás. Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC) ofrece el lunes 20 de abril el seminario `Polifenoles y resveratrol del vino. Papel en la salud humana e interacciones con la microbiota del colon´ a las 12.30 horas en el Aula Magna del Complejo Científico-Tecnológico. El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja, CSIC) organiza, durante el curso 2014-2015, seminarios técnicos dirigidos al personal académico y científico, así como los profesionales del sector vitivinícola de La Rioja. El viernes 15 de mayo Manuel Talón, director del Centro de Genómica (IVIA) de Valencia, ofrece el seminario `Sobre el origen de los cítricos y la obtención de nuevas variedades: explorando las promesas´, a las 12.30 horas en el Aula Magna del Complejo Científico-Tecnológico. Finalmente, el lunes 15 de junio Serge Delrot, director del UMR Ecophysiologie et Genómique Fonctionnelle de la Vigne (ISSV) de Burdeos ofrece el seminario `An integrative view of grapevine biology in the context of climate change´, a las 12.30 horas en el Aula Magna del Complejo Científico-Tecnológico. El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) es un centro de referencia en la investigación, con dos pilares fundamentales: la existencia de una actividad investigadora de importancia internacional; y el impulso de la transferencia de los resultados y la tecnología a la sociedad y el sector productivo.
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
