Este martes 16 de noviembre da comienzo un Seminario Cocina de Caza, Setas y Trufa en la Taberna del Alabardero (Sevilla) donde se impartirán clases de preparación de platos de caza: cocciones, parrillas, pasteles, asados, carnes en guisotes tradicionales de monterías, etc., así como de setas y trufas de la sierra, de todos los tipos y colores mediante preparaciones sencillas y sabrosas.
El seminario será impartido por el jefe de cocina de la Taberna del Alabardero, Fermín López , y el jefe de cocina de la Escuela de Hostelería, Miguel Prieto, quienes harán las delicias de todos los asistentes mediante la elaboración de exquisitas recetas durante los días 16, 17 y 18 de noviembre. Está dirigido a todo tipo de público, y su horario es de 17.30 a 20.30h, y la tarifa es de 180€.
Para inscripciones: dptocomercial@esh.es
Más información:
Artículo relacionado:
Plato de temporada:
