Este jueves 3 de marzo se celebrará en Palma de Mallorca el 2º Encuentro FEVI (Festival del Vino). La cita, organizada por Catavinos tendrá lugar desde las 16:30h. hasta las 21:30h. en la propia tienda multiusos ubicada en calle Poima 6, del Polígono de Can Valero (Palma). Su principal objetivo es impulsar la cultura del vino en la isla creando vínculos entre los bodegueros, los profesionales y el consumidor final.
Este evento ha despertado gran expectación con la lista de las más de 30 bodegas que estarán representadas por sus máximos responsables y enólogos ante un público especializado, procedente en su gran mayoría del sector HORECA, y también particulares con inquietudes hacia el mundo del vino.
FEVI contará con la presencia de bodegas de la talla del Grupo Gramona, Carmelo Rodero, Fernando Remírez de Ganuza, Grupo Caballero, Bodegas Abadía Retuerta, o Dominio de Tares, así como con algunas de las bodegas mallorquinas más importantes.
Otra de las actividades previstas es una cata de vinos internacionales representados por Mundidrinks, destacada importadora de España que cuenta con sede en Mallorca. Además, se ha previsto una sala específica con un montaje de barra especial dedicada en exclusiva a los destilados Premium.
Por último, complementarán la propuesta dos actividades relacionadas con el destilado de moda: la ginebra. De 17.00 h a 18.00 h, sólo para profesionales y aforo limitado en una sala aparte, se impartirá la master class El Mundo de la Gin y Cata de Botánicos, impartida por el sumiller y especialista en ginebras Alberto Ruiz Moncayo, que hablará sobre este destilado: su influencia en las cartas de los restaurantes y hoteles, la importancia de la ginebra en la actualidad, tipos de ginebras, cata de botánicos y la importancia de éstos en las guarniciones y decoración. Como colofón instruirá a los presentes dando las bases para confeccionar su propia ginebra. También Rafael González, de El Barito, confeccionará Gin Tonics a base de Premium Gins de 18.00h a 20.00 h.
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