Como cada año, se ha celebrado en el Mercado Central del Mayorista de Kanazawa, en la isla de Honshu (Japón), la subasta de racimos de uva Ruby Roman, una variedad de uva de mesa que se cultiva y comercializa en su totalidad en la prefectura de Ishikawa. Se trata de un tipo de uva que tras años de desarrollo, empezó a comercializarse hace unos siete años bajo el distintivo de uva de primera calidad, y alcanzó un precio de 100.000 yenes (720 euros, 980 dólares).
Estas uvas, Caracterizada por su intenso color rojizo y gran tamaño, los agricultores de Ishikawa esperan vender de aquí a septiembre, cuando concluye la temporada, unos 16.000 manojos de esta exclusiva uva.
Estas uvas, que se carcaterizan por su color orjizo y gran tamaño, han sido compradas por el operador de unos salones de boda de Ishikawa en la primera subasta de la temporada 2014. Todos los racimos se consideran de primera calidad, pero en algunos casos pueden adquirir la certificación de categoría Superior o Premium, debido a que los granos de uva son más grandes de lo que marcan los estándares, como es el caso de este racimo de uvas Ruby Roman formado por 34 granos por el que se han pagado 4.000 euros, es decir, cada grano de uva ha costado casi 120 euros.
Este año y hasta que finalice la temporada, el próximo mes de septiembre, los agricultores esperan comercializar unos 16.000 racimos, evidentemente no al precio que se han comercializado los primeros racimos de la temporada, pero a pesar de ello, siguen siendo muy caros.
Según NHK, el precio récord de este año responde probablemente a que la región ha registrado más horas de sol, lo que mejora la calidad y vistosidad del producto.
