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Sardinas Al Horno



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Un, dos, un dos, ¡¡MAAARCHEN!! Así van las sardinas en formación directas al horno, galardonas con un manto carmesí atomatado, y condecoradas con aceite de oliva, ajo y perejil. No podrás encontrar combinación más mediterránea que ésta, que por cuatro perras te ofrezca tanto sabor, proteínas, minerales y Omegas (tres).

Y a trocitos



Tomates por la mitad



Se rallan



La sal



Los ajos



El perejil



Lo último el tomate



Un chorrito de aceite



Al horno a 200 º



Unos 20 minutos, más o menos





Ingredientes:

1 kg sardinas
750 gr tomates
1 cabeza de ajo
perejil
aceite de oliva
sal

Elaboración:

Se quita muy bien la escama y se ponen en una bandeja. Se cortan los ajos, el perejil y se ralla el tomate. Se ponen por encima el perejil y los ajos y después el tomate y el aceite. Se mete en el horno media hora.

Buenísimo, baratísimo





www.cocinacasera1.com

Se quita la escama



A la ducha



Papel de horno



Las sardinas en formación



A la ducha el perejil



Bien cordadito



Se pela una cabeza de ajo





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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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