El "evento lúdico" tendrá lugar en la Plaza de Abastos entre el 18 y el 19 de septiembre y contará con la mayor exclusividad de la gastronómica gallega.
"Gozar de la gastronomía" es el propósito de este evento que se celebrará entre los días 19 y 28 de septiembre en Santiago. El Primer Festival de Cocina Compostela Gastronómica tendrá lugar en la Plaza de Abastos con el fin de "mostrar las posibilidades de los productos de restauración de Galicia como atractivos turísticos", según declaraciones del alcalde de Santiago , Agustín Hernández, que, junto a la concejala de Turismo, Reyes Leis y el presidente de la Cooperativa do Mercado de Abastos, José Ramón del Río, han presentado el evento.
Agustín Hernández ha añadido que el evento está destinado a "gozar de las diferentes perspectivas de la gastronomía". Asimismo, ha subrayado la exclusividad de este evento al no ser un modelo "cerrado" que "se puede desarrollar en múltiples ciudades", sino que "está pensado desde Santiago y para Santiago".
La gastronomía vuelve a ser la protagonista en Santiago tras ser la sede de tres ediciones del Forum Gastronómico, que ahora se ha trasladado hacia A Coruña.
El evento contará con un amplio repertorio de actividades para tres tipos de públicos: productores y profesionales de la gastronomía, periodistas y el público en general. A través de estas actividades, Santiago pretende fomentar la gastronomía de la ciudad con un claro mensaje "la gastronomía gallega está más viva que nunca" y constituir un atractivo turístico a partir de su desarrollo gastronómico.
Compostela Gastronómica llevará acabo una ruta de Menús do Mercado de Santiago en la que los restaurantes que participen ofrecerán varios productos procedentes del Mercado de Abastos.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
2 recetas publicadas
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
107 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
