El pasado 25 de Abril Afuegolento.com fue invitado a la presentación del nuevo atún en aceite alto oleico con isoflavonas sin sal añadida de la empresa Isabel, que ayuda a regular el colesterol.
Este evento se desarrolló en el marco de las X Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica organizadas por Dietecom España. El Doctor Luis Álvarez Sala Walter, Jefe de la Unidad de Lípidos del Hospital Universitario Gregorio Marañon, fue el encargado de explicarnos la importancia de una dieta saludable así como de incorporar el ejercicio a nuestra vida diaria para reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares. Según datos oficiales, la mitad de la población presenta elevados niveles de colesterol en sangre.
Isabel ha lanzado al mercado un atún en aceite alto oleico y con isoflavonas, que ayuda a reducir el colesterol. Rico en Omega 3 al ser pescado azul y sin sal añadida.
Según palabras del Dr. Álvarez Sala, Oleicol es un alimento aconsejable en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Contiene ácido oleico, ácido graso mono-insaturado que aumenta el colesterol HDL ?conocido como el colesterol bueno? y reduce el nivel del colesterol LDL ?el malo de la película-. Las isoflavonas son un componente vegetal y natural de la soja.
La ecuación es muy fácil: cuantas grasas saturadas consumamos, mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y al contrario, el consumo de ácidos grasos insaturados ?poliinsaturados y monoinsaturados? aseguran una mejor calidad de componentes (una mejor calidad alimenticia de la grasa), que nuestro organismo podrá procesar más fácilmente y ayudará a que el transporte de la grasa y el colesterol de un tejido a otro sea más liviano.
Si bien las enfermedades cardiovasculares afectan a los adultos y a la tercera edad, la prevención comienza a edad muy temprana. Es la niñez, momento ideal para enseñar hábitos alimenticios saludables que serán beneficiosos para toda la vida. Aquí está la opción de cada padre que decida educar a sus hijos para una vida saludable o no. La calidad de vida no significa la privación de lo mejor de la gastronomía: una excelente fórmula, da los mejores resultados.
