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Salimat. Xviii Salón de Alimentación Del Atlántico


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Del 12 al 15 de junio se celebrará en Silleda (Pontevedra) el XVIII Salón de Alimentación del Atlántico, una cita imprescindible

La XVIII edición de Salimat ya está a la vuelta de la esquina. La Feria Internacional de Galicia, en Silleda, ya se prepara para acoger, del 12 al 15 de junio, a los profesionales y al público en general para deleitar con su sector alimentario y gastronómico.
Una amplia variedad de aceites, conservas, lácteos, cárnicos, gourmet, pastelería… de calidad certificada, y que en la presente edición contará con la presencia de siete países: Alemania, Japón, Italia, México, Australia, Rusia y España. Es una cita marcada en rojo en el calendario, con gran interés económico y gastronómico,  que este año se celebrará paralelamente a la 37ª Semana Verde de Galicia.  
 
Este Salón de Alimentación del Atlántico es un importante evento para los profesionales, para mostrar a los compradores sus novedades, analizar la actualidad y estimular ventas. Por ello los miembros del sector tienen un único objetivo, generar un contacto efectivo con profesionales y consumidores.  
 
Salimat cuenta con una doble programación, una para los profesionales y otra para el resto del público. Los primeros tendrán un programa a medida para que su visita sea lo más provechosa posible. Contarán con reuniones “face to face”, las cuales, en ediciones anteriores, dieron como resultado más de un millar de acuerdos de trabajo. Proyectar una marca a nivel nacional e internacional es la  apuesta de Salimat para abrir el mercado. Y,  para el resto de los asistentes, habrá visitas asesoradas que les permitirán aprovechar al máximo la visita. 
Dependiendo si eres profesional o no, podrás acceder al salón unos días u otros. Para los profesionales se han reservado los días 12 y 13, de 10 a 20 horas sin interrupción. Y si no eres profesional, pero te ha picado el gusanillo y ya estás pensando cuando ir, el sábado 14 y el domingo 15 de 10 a 21 horas, las puertas estarán abiertas para el público en general. 
 
Además podrás asistir a una gran exposición de productos artesanos, ecológicos e innovadores, con talleres, degustaciones, catas… Todo un amplio abanico de posibilidades para disfrutar de estos días gastronómicos en tierras gallegas.
 
Así que recuerda, un año más, Salimat 2014 volverá a convertirse en un punto de encuentro e intercambio comercial entre profesionales del sector alimenticio y el resto del mundo, un salón que si no has ido nunca, marcarás en tu agenda para volver, y que si no es tu primera vez, será por algo. 

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Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

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