Repsol acaba de sacar al mercado la nueva edición de la guía Campsa 2000. La nueva edición incluye la guía de los mejores vinos de España y viene acompañada por un CD Rom con toda la información de España contenida en la guía. Ofrece detallada información sobre hoteles, paradores y hostales. Además la guía hace una cuidada selección de más de 1000 restaurantes a los califica con sus ya característicos soles (de uno a tres).
 | Raúl García JiménezCocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... 96 artículos publicados 33 recetas publicadas |
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
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La cocina es algo vivo, una fuente de satisfacción para el que la practica y para los que la rodean
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