La XIV edición del Salón Internacional del Club de Gourmets cerró sus puertas el pasado 10 de abril con una cifra récord en el número de visitantes, que este año fue de 50.603.
La feria ha tenido lugar en Madrid durante los días 7, 8, 9 y 10 de abril de 2.000, en el Pabellón de Cristal de la casa de Campo, bajo el lema de la calidad y la profesionalidad. En este sentido, el objetivo marcado por la organización se ha cumplido: hacer de la feria un lugar de encuentro e interés para los profesionales de la gastronomía de calidad, es decir, un centro de negocios para los profesionales del sector (fabricantes, importadores, comercializadores y compradores).
Por otro lado, este año el número de expositores que acudieron al Salón ascendió a 705. En el 99 se registraron 679.
Bajo el amparo de sus respectivas CCAA, participaron fabricantes de Andalucía, Baleares, Canarias, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Navarra y País Vasco.
La inauguración oficial del XIV Salón Internacional del Club de Gourmets contó con la presidencia del Excmo. Sr. D. Jesús Posada Moreno, Ministro de Agrcultura, Pesca y Alimentación en funciones, y la presencia del Excmo. Sr. D. Jose Mª Álvarez del Manzano, Alcalde de Madrid. Asimismo visitaron el Salón numerosas autoridades: Consejeros, Viceconsejeros y Directores Generales de Agricultura y Turismo de diferentes comunidades participantes, embajadores y agregados comerciales de diversos países, etc...
Gracias a la colaboración del ICEX en esta edición, acudieron al Salón, alrededor de 35 compradores extranjeros de tiendas especializadas y grandes cadenas de distribución del sector alimenticio y vinícola, en busca de productos de calidad y alto valor añadido, de los siguientes países:
Bélgica, Canadá, Corea del sur, Dinamarca, Francia, Holanda, Hong Kong, Irlanda, Italia, Reino Unido y Thailandia. Además, asistieron los Directores de los Centros de Promoción de Vinos en Londres y de Alimentación en Paris, y varios periodistas extranjeros.
Las actividades paralelas del Salón han sido todo un éxito y tanto el público asistente, como los ponentes y participantes de ellas, han quedado muy satisfechos por el interés y la profesionalidad con los que se han tratado todos los temas:
El VII Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de extremadura
Ha vuelto a ser una de las actividades más concurridas de toda la feria. Los ganadores han sido los siguientes:
Primer Premio: Eusebio Monzón García. Restaurante Asador Real (Madrid)
Áccesit: Ernesto Fernández Yebra. "Mesón 5 Jotas" (Madrid)
y Luis Lorenzo Lorenzo. "El Bodegón de Luis" (Benavente, Zamora)
El VII Campeonato de España de Cocineros/Jóvenes Restauradores/Bocuse DŽOr
Que se celebró durante los días 8 y 9 de abril de 2.000.
Los premios fueron:
Primer Premio: Javier Rodriguez Ponte, de Galicia
Segundo Premio: Pedro Olmedo Franco, de Madrid
Tercer Premio: Fernando Sánchez Fernández, de Castilla-La Mancha.
