150.000 personas visitan la XXVIII edición de la feria nacional de queso de Trujillo, batiendo récords de participación y venta de tickets.
Alberto Casero, presidente de la Institución Ferial Trujillana y alcalde de la ciudad fue quien realizó el balance del certamen registrando cifras bastante superiores a las de la última edición. "Ha sido la mejor de los últimos años" , aseguraba.
Este éxito es debido entre otros factores, gracias al largo puente festivo de la Comunidad de Madrid junto con las favorables condiciones climatológicas y la duración de un día adicional de la feria.
Este certamen gastronómico, iniciado el pasado día 1 de Mayo, estuvo representado por más de quinientas variedades de quesos procedentes de países como España, Francia y Portugal, los cuales se caracterizan por su método de elaboración artesanal y su difícil localización en los mercados. Esta feria pretende avanzar "hacia la internacionalización" según dijo Alberto Casero a este respecto y anuncia que se seguirán introduciendo novedades en futuras ediciones.
Los visitantes nacionales que participaron en el éxito de esta feria, provienen de Extremadura, Andalucía y Comunidad de Madrid seguidos de turistas del Pais Vasco y Cataluña según los datos de la organización. En resumidas cuentas, los datos de control público revelan que hubo visitantes de prácticamente todas las provincias españolas, incluidas los archipiélagos balear y canario. En cuanto a los visitantes extranjeros, la mayoría son originarios de Reino Unido y EEUU siguiéndoles muy de cerca los Holandeses y Franceses.
Los días de mayor afluencia de público, fueron las coincidentes con las jornadas festivas destacando el miércoles día 1 de mayo, el sábado 4 y el domingo día 5. A pesar de que se estimaba un menor número de visitantes el resto de los días, el comité ejecutivo ha destacado el notable crecimiento del número de visitantes registrado.
Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |