El primer Récord Guinnes oficial de corte de jamón se batió el pasado domingo 13 de mayo en Valladolid. Lo consiguió Diego Hernández cortando durante una hora 7,070 kg de jamón ibérico de bellota denominación de origen Guijuelo y un total de 1.660 lonchas de jamón. Y, si calculamos la media, diríamos que Diego cortó 27,6 lonchas por minuto.
Diego Hernández es el primer maestro cortador de jamón que aparecerá en toda la historia del famoso libro internacional.
Para constatarlo, dos juezas de la organización Guinness ubicada en Londres se trasladaron hasta la capital vallisoletana.
